Sobremesa de Coco com Nozes

Em uma tigela grande, adicione o coco, o leite condensado, a manteiga derretida e misture.Passe para uma forma untada com papel antiaderente e espalhe.Em uma panela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o leite e misture.Acenda o fogo em potência médio para baixo e continue misturando até levemente engrossar.Acrescente a manteiga, a essência de baunilha e misture.Em seguida, passe o creme para forma com o coco e espalhe.Leve a geladeira e deixe gelar por 30 minutos.Em uma tigela grande, adicione o açúcar de confeiteiro, o creme de leite fresco e bata com batedeira até atingir ponto de picos firmes.Acrescente o chantilly na forma com a sobremesa e espalhe.Leve a geladeira e deixe gelar por +30 minutos.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o açúcar e espalhe no fundo da frigideira.Quando esse açúcar começar a derreter, misture até virar caramelo.Acrescente a manteiga e misture.Em seguida, acrescente as nozes cortadas em pedaços menores e misture novamente.Retire do fogo, passe para uma assadeira untada com papel antiaderente e reserve até esfriar.Assim que esfriar, corte-a em pedaços pequenos e reserve novamente.Em seguida, corte a sobremesa e decore com as nozes.Sirva-se.

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Ingredientes

• 300g de Coco Seco Ralado
• 50g de Leite Condensado
• 70g de Manteiga Sem Sal Derretida

Creme

• 240g de Farinha de Trigo
• 150g de Açúcar
• 1L de Leite
• 150g de Manteiga Sem Sal
• 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha

Chantilly

• 150g de Açúcar de Confeiteiro
• 400ml de Creme de Leite Fresco

Caramelo

• 150g de Açúcar Cristal
• 20g de Manteiga Sem Sal
• 150g de Nozes 

Modo de Fazer

Em uma tigela grande, adicione o coco, o leite condensado, a manteiga derretida e misture.

Passe para uma forma untada com papel antiaderente e espalhe.

Em uma panela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o leite e misture.

Acenda o fogo em potência médio para baixo e continue misturando até levemente engrossar.

Acrescente a manteiga, a essência de baunilha e misture.

Em seguida, passe o creme para forma com o coco e espalhe.

Leve a geladeira e deixe gelar por 30 minutos.

Em uma tigela grande, adicione o açúcar de confeiteiro, o creme de leite fresco e bata com batedeira até atingir ponto de picos firmes.

Acrescente o chantilly na forma com a sobremesa e espalhe.

Leve a geladeira e deixe gelar por +30 minutos.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o açúcar e espalhe no fundo da frigideira.

Quando esse açúcar começar a derreter, misture até virar caramelo.

Acrescente a manteiga e misture.

Em seguida, acrescente as nozes cortadas em pedaços menores e misture novamente.

Retire do fogo, passe para uma assadeira untada com papel antiaderente e reserve até esfriar.

Assim que esfriar, corte-a em pedaços pequenos e reserve novamente.

Em seguida, corte a sobremesa e decore com as nozes.

Sirva-se.