Em uma panela com água fervendo, adicione os ovos batidos e deixe os cozinhar por 5 minutos.
Retire os ovos da água com uma peneira e reserve.
Em seguida, em uma outra frigideira, coloque um fio de azeite, a cebola picada em cubinhos, os dentes de alho triturados e refogue.
Adicione o pimentão verde e vermelho picados em cubinhos e o tomate picado em cubinhos, refogue por 5 minutos.
Acrescente o sal, a pimenta do reino e o cominho, misture.
Agora, em um refratário, coloque os ovos cozidos e espalhe bem. Adicione todo o refogado por cima.
Sirva-se.
Francisco Silvestre Da Silva Silvestre 11 dias
deve ficar saborosa
Rodrigo 13 dias
Ótima receita.
Vera 13 dias
Deve ficar uma delícia vou fazer