Frango com Berinjela

Comece cortando o sassami em cubinhos.Corte a cebola em cubinhos pequenos também.Corte também a berinjela, comece retirando o talo, corte-a ao meio e corte em tiras.Feito isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite e adicione as berinjelas, tempere-as com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e +1 fio de azeite, frite-as até dourar.Depois, reserve-as ao lado.Na frigideira, adicione a manteiga sem sal e um fio de azeite, acrescente a cebola picada e refogue até dourar levemente.Adicione o frango picado e refogue por 1 minuto.Tempere-o com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e a salsinha desidratada, misture bem.Por fim, adicione o molho de tomate e misture bem.Finalize com salsinha a gosto.Sirva o frango com a berinjela.

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Ingredientes

• 1Kg de Sassami de Frango
• 1 Cebola Média
• 1 Berinjela
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino

Frango

• 1 Colher (Chá) de Manteiga sem Sal
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Salsa Desidratada
• ½ Sachê de Molho de Tomate (Sachê de 300g)

Modo de Fazer

Comece cortando o sassami em cubinhos.

Corte a cebola em cubinhos pequenos também.

Corte também a berinjela, comece retirando o talo, corte-a ao meio e corte em tiras.

Feito isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite e adicione as berinjelas, tempere-as com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e +1 fio de azeite, frite-as até dourar.

Depois, reserve-as ao lado.

Na frigideira, adicione a manteiga sem sal e um fio de azeite, acrescente a cebola picada e refogue até dourar levemente.

Adicione o frango picado e refogue por 1 minuto.

Tempere-o com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e a salsinha desidratada, misture bem.

Por fim, adicione o molho de tomate e misture bem.

Finalize com salsinha a gosto.

Sirva o frango com a berinjela.