Arroz com Asinhas em Molho

Em uma panela média com água fervendo, adicione os tomates cozinhando com o arroz.Tampe a panela e deixe cozinhar até secar a água por completo.Em seguida, retire os tomates da panela e retire a casca.Passe para um mixer, triture muito bem e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola cortada em cubinhos, os dentes de alho cortados em tiras, a pimenta malagueta e refogue até levemente dourar.Em seguida, acrescente o tomate que trituramos e o extrato de tomate.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o açúcar.Acrescente a água e refogue por 1 minuto.Em seguida, acrescente as asinhas de frango fritas temperadas e salsinha a gosto.Sirva-se com o arroz que preparamos.

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Ingredientes

• 3 Tomates
• Azeite
• 1 Cebola
• 3 Dentes de Alho
• 1 Colher (Sopa) de Pimenta Malagueta
• 2 Colheres (Sopa) de Extrato de Tomate
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Sopa) de Açúcar
• 100ml de Água
• 600g de Asinhas de Frango Fritas Temperadas
• Salsinha a Gosto

Modo de Fazer

Em uma panela média com água fervendo, adicione os tomates cozinhando com o arroz.

Tampe a panela e deixe cozinhar até secar a água por completo.

Em seguida, retire os tomates da panela e retire a casca.

Passe para um mixer, triture muito bem e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola cortada em cubinhos, os dentes de alho cortados em tiras, a pimenta malagueta e refogue até levemente dourar.

Em seguida, acrescente o tomate que trituramos e o extrato de tomate.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o açúcar.

Acrescente a água e refogue por 1 minuto.

Em seguida, acrescente as asinhas de frango fritas temperadas e salsinha a gosto.

Sirva-se com o arroz que preparamos.