Batata Palito Frita

Comece cortando as batatas em palitos e passe para uma tigela grande.Acrescente água gelada até cobrir e enxágue muito bem.Depois, escorra a água e passe para um pote de vidro que tenha tampa.Acrescente água quente até cobrir.Tampe o pote e deixe descansar por 10 minutos.Após passar esse tempo, escorra a água.Passe as batatas para uma assadeira grande e borrife azeite por cima de todas.Leve para o forno pré aquecido a 200 graus e deixe assar por 10 minutos.Depois desse tempo, retire da assadeira e passe para um saquinho zip lock.Leve para o congelar e deixe congelar por 2 horas.Após passar esse tempo, em uma frigideira grande em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.Acrescente as batatas e frite até dourar.Finalize com sal a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 6 Batatas Descascadas
• Água Gelada
• Água Quente
• Azeite
• 1 Saquinho Zip Lock
• 1L de Óleo Vegetal
• Sal a Gosto

Modo de Fazer

Comece cortando as batatas em palitos e passe para uma tigela grande.

Acrescente água gelada até cobrir e enxágue muito bem.

Depois, escorra a água e passe para um pote de vidro que tenha tampa.

Acrescente água quente até cobrir.

Tampe o pote e deixe descansar por 10 minutos.

Após passar esse tempo, escorra a água.

Passe as batatas para uma assadeira grande e borrife azeite por cima de todas.

Leve para o forno pré aquecido a 200 graus e deixe assar por 10 minutos.

Depois desse tempo, retire da assadeira e passe para um saquinho zip lock.

Leve para o congelar e deixe congelar por 2 horas.

Após passar esse tempo, em uma frigideira grande em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente as batatas e frite até dourar.

Finalize com sal a gosto.

Sirva-se.