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Medalhão de Frango Diferente
Comece cortando os peitos de frango em filés finos.Cubra os filés com plástico filme e bata muito bem com o martelo de carne.Tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e reserve.Em uma tigela média, adicione a cenoura ralada, a mussarela ralada, o iogurte natural, salsinha a gosto, o sal, uma pitada de pimenta do reino e misture.Acrescente 1 colher (sopa) em 1 filé que preparamos, espalhe e enrole.Repita esse processo com todo o frango e a mistura.Em seguida, enrole cada frango em uma fatia de bacon.Passe para uma assadeira média e cubra com papel alumínio.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Depois desse tempo, retire o papel alumínio e acrescente a mussarela ralada.Leve novamente para o forno e deixe assar até gratinar.Sirva-se.
Ingredientes
- 3 Peitos de Frango
- 1 Pitada de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
Recheio
- 1 Cenoura
- 150g de Queijo Mussarela Ralado
- 200ml de Iogurte Natural sem Açúcar
- Salsinha a Gosto
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 250g de Bacon
- +150g de Queijo Mussarela Ralado
Modo de Fazer
Comece cortando os peitos de frango em filés finos.
Cubra os filés com plástico filme e bata muito bem com o martelo de carne.
Tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e reserve.
Em uma tigela média, adicione a cenoura ralada, a mussarela ralada, o iogurte natural, salsinha a gosto, o sal, uma pitada de pimenta do reino e misture.
Acrescente 1 colher (sopa) em 1 filé que preparamos, espalhe e enrole.
Repita esse processo com todo o frango e a mistura.
Em seguida, enrole cada frango em uma fatia de bacon.
Passe para uma assadeira média e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.
Depois desse tempo, retire o papel alumínio e acrescente a mussarela ralada.
Leve novamente para o forno e deixe assar até gratinar.
Sirva-se.
