Bolinhos de Alho Poró

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Ingredientes

2 Talos de Alho Poró
200ml de Água Gaseificada
200ml de Água Mineral
2 Ovos
1 Colher (Chá) de Sal
1 Colher (Chá) Páprica Doce
1 Pitada de Pimenta Calabresa
1 Colher (Chá) de Manjericão Seco
1 Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
3 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
150g de Fubá Mimoso
1 Colher (Sopa) de Manteiga sem Sal
50g de Queijo Mussarela Ralado
Salsinha a Gosto

Modo de Fazer

Comece cortando os talos de alho poró em rodelas finas e passe-os para uma tigela, adicione a água gaseificada e a água mineral, misture bem, escorra a água.

Passe para uma tigela, adicione uma pitada de sal e reserve.

Em uma tigela, coloque os ovos, o sal, a páprica doce, a pimenta calabresa e o manjericão seco, misture bem. Acrescente o fermento em pó, misture novamente e reserve.

Agora, na tigela com o alho poró, adicione a farinha de trigo, o fubá mimoso e os ovos batidos que preparamos, misture muito bem.

Feito isso, em uma frigideira, coloque a manteiga sem sal, misture até derreter.

Despeje a massa de alho poró, espalhe bem, tampe a frigideira e deixe fritar por 5 minutos.

Após esse tempo, vire o bolinho, adicione o queijo mussarela ralado por cima, tampe a frigideira novamente e deixe fritar por +3 minutos.

Finalize com salsinha, a gosto.

Sirva-se.