Bolinho de Frango Crocante

Comece adicionando os peitos de frango com os milhos de pipoca em uma panela grande em fogo médio com água fervendo e cozinhe por 10 minutos.Depois desse tempo, retire o frango.Para temperar os milhos de pipoca, acrescente o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa, o chimichurri, o curry, o alho em pó, a cebola em pó, a cebola roxa em cubos, os dentes de alho e misture.Tampe a frigideira e deixe cozinhar por +10 minutos.Após passar esse tempo, retire do fogo e passe para um processador.Acrescente o frango que cozinhamos, a cebolinha e bata muito bem.Depois pegue um punhado da massa nas mãos e molde em formato de bolinhos.Repita esse processo com toda a massa.Em seguida, empane os bolinhos, passando na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, com óleo vegetal quente, acrescente os bolinhos e frite até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Filés de Peito de Frango
• 300g de Milho de Pipoca
• 200ml de Água Fervendo
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Pimenta Calabresa
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 1 Colher (Chá) de Curry
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Cebola em Pó
• 1 Cebola Roxa em Cubos
• 5 Dentes de Alho
• Cebolinha a Gosto

Empanar

• Farinha de Trigo
• Ovos Batidos
• Farinha Panko
• Óleo Vegetal

Modo de Fazer

Comece adicionando os peitos de frango com os milhos de pipoca em uma panela grande em fogo médio com água fervendo e cozinhe por 10 minutos.

Depois desse tempo, retire o frango.

Para temperar os milhos de pipoca, acrescente o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa, o chimichurri, o curry, o alho em pó, a cebola em pó, a cebola roxa em cubos, os dentes de alho e misture.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por +10 minutos.

Após passar esse tempo, retire do fogo e passe para um processador.

Acrescente o frango que cozinhamos, a cebolinha e bata muito bem.

Depois pegue um punhado da massa nas mãos e molde em formato de bolinhos.

Repita esse processo com toda a massa.

Em seguida, empane os bolinhos, passando na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, com óleo vegetal quente, acrescente os bolinhos e frite até dourar.

Sirva-se.