Frango com Batata e Queijo

Comece cortando os peitos de frango em cubos.

Em seguida, passe para um saquinho ziplock, acrescente a Coca-Cola, feche e deixe marinar por 30 minutos.

Depois desse tempo, escorra a Coca-Cola e passe o frango para uma tigela grande.

Tempere com o sal, uma pitada de pimenta do reino, as ervas italianas, a pimenta calabresa e misture.

Agora, em uma assadeira grande, acrescente 3 formas de alumínio. 

Em cada uma delas, adicione um fio de óleo vegetal e espalhe com o pincel.

Acrescente as cebolas cortadas em rodelas, forrando o fundo das formas.

Em seguida, acrescente as batatas cortadas em rodelas, o frango que preparamos, 50ml de Coca-Cola em cada e reserve.

Em uma tigela média, adicione os ovos, o leite, o sal, uma pitada de pimenta do reino e bata muito bem.

Acrescente cebolinha a gosto, o queijo cheddar ralado, o tomate cortado em cubinhos, o bacon frito em pedaços menores e misture.

Em seguida, acrescente essa mistura nas formas de alumínio e espalhe.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.

Depois desse tempo, acrescente a mussarela ralada dividindo entre as formas.

Leve novamente para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar até o queijo gratinar.

Sirva-se.