Bolinho de Carne com Queijo

Em uma tigela, coloque a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, os dentes de alho triturados, salsinha a gosto, o sal e a noz moscada, misture muito bem até homogeneizar.Passe toda a carne para um papel antiaderente e coloque outro pedaço de papel antiaderente por cima, com um rolo, abra a massa em uma espessura nem tão grossa e nem tão fina.Com um cortador redondo, faça alguns cortes na carne e retire o excesso, assim como no vídeo.Recheie cada bolinho com uma colher de chá de molho de tomate e três cubinhos de queijo mussarela, em seguida, feche bem os bolinhos.Feito isso, frite os bolinhos em óleo quente até dourar os dois lados.Retire-os do óleo e deixe escorrer o excesso, em papel toalha.Agora, em outra frigideira, coloque um fio de óleo e os dentes de alho inteiros, frite-os até dourar e retire. Adicione o molho de tomate na frigideira e misture por 1 minuto.Adicione os bolinhos fritos e cozinhe por 1 minuto cada lado.Finalize com salsinha a gosto.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 350g de Carne Moída Bovina
• 1 Ovo
• 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Rosca
• 30g de Queijo Parmesão Ralado
• 3 Dentes de Alho
• Salsinha a Gosto
• ½ Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Noz Moscada
• Molho de Tomate
• Cubos de Queijo Mussarela

Molho

• 2 Dentes de Alho
• 200g de Molho de Tomate

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, os dentes de alho triturados, salsinha a gosto, o sal e a noz moscada, misture muito bem até homogeneizar.

Passe toda a carne para um papel antiaderente e coloque outro pedaço de papel antiaderente por cima, com um rolo, abra a massa em uma espessura nem tão grossa e nem tão fina.

Com um cortador redondo, faça alguns cortes na carne e retire o excesso, assim como no vídeo.

Recheie cada bolinho com uma colher de chá de molho de tomate e três cubinhos de queijo mussarela, em seguida, feche bem os bolinhos.

Feito isso, frite os bolinhos em óleo quente até dourar os dois lados.

Retire-os do óleo e deixe escorrer o excesso, em papel toalha.

Agora, em outra frigideira, coloque um fio de óleo e os dentes de alho inteiros, frite-os até dourar e retire. Adicione o molho de tomate na frigideira e misture por 1 minuto.

Adicione os bolinhos fritos e cozinhe por 1 minuto cada lado.

Finalize com salsinha a gosto.

Sirva-se.