Batata Recheada

Comece descascando as batatas, em seguida, corte-as ao meio e corte um pedacinho da parte debaixo, para que fiquem planas.Agora, retire o miolo com uma colher, faça isso com todas.Passe-as para uma panela e cubra-as com água, adicione o sal e as folhas de louro, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto por 10 minutos.Após esse tempo, apague o fogo, escorra a água e reserve-as ao lado.Para fazer o recheio, corte o presunto cozido fatiado em cubinhos e reserve.Faça a mesma coisa com o queijo mussarela, corte em cubinhos.Passe todo o presunto e queijo picados para uma tigela, acrescente a salsinha a gosto e o cream cheese, misture tudo muito bem até homogeneizar.Agora, recheie as batatas com o creme que acabamos de fazer, use uma colher para facilitar.Enrole uma fatia de bacon em cada batata e prenda com um palito.Passe todas as batatas recheadas para um refratário, adicione uma pequena fatia de queijo mussarela por cima de cada uma.Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por cerca de 15 minutos, o tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.Sirva-se.

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Ingredientes

• 4 Batatas Grandes
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 2 Folhas de Louro
• 100g de Presunto
• 100g de Queijo Mussarela
• Salsinha a Gosto
• 200g de Cream Cheese
• 8 Fatias de Bacon

Modo de Fazer

Comece descascando as batatas, em seguida, corte-as ao meio e corte um pedacinho da parte debaixo, para que fiquem planas.

Agora, retire o miolo com uma colher, faça isso com todas.

Passe-as para uma panela e cubra-as com água, adicione o sal e as folhas de louro, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto por 10 minutos.

Após esse tempo, apague o fogo, escorra a água e reserve-as ao lado.

Para fazer o recheio, corte o presunto cozido fatiado em cubinhos e reserve.

Faça a mesma coisa com o queijo mussarela, corte em cubinhos.

Passe todo o presunto e queijo picados para uma tigela, acrescente a salsinha a gosto e o cream cheese, misture tudo muito bem até homogeneizar.

Agora, recheie as batatas com o creme que acabamos de fazer, use uma colher para facilitar.

Enrole uma fatia de bacon em cada batata e prenda com um palito.

Passe todas as batatas recheadas para um refratário, adicione uma pequena fatia de queijo mussarela por cima de cada uma.

Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por cerca de 15 minutos, o tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.

Sirva-se.