Arroz com Manga

Em uma panela grande com o arroz cozinhando, adicione as mangas.Tampe a panela e deixe cozinhar até a água do arroz secar por completo.Em seguida, retire as mangas e reserve a panela com o arroz.Depois descasque as mangas, retire os caroços, corte em cubinhos e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola cortada em cubinhos, os dentes de alho e refogue até levemente dourar.Em seguida, acrescente a manga que cortamos a água e misture.Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos.Depois desse tempo, tempere com o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, o chimichurri e misture.Acrescente as asinhas fritas a gosto e misture.Tampe a frigideira e deixe cozinhar por +5 minutos.Sirva-se com o arroz que preparamos.

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Ingredientes

• 3 Mangas Pequenas
• 3 Xícaras (Chá) de Arroz
• Azeite
• 1 Cebola
• 3 Dentes de Alho
• 1 Xícara (Chá) de Água (240ml)
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Pimenta Calabresa
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 600g de Asinhas de Frango Temperadas

Modo de Fazer

Em uma panela grande com o arroz cozinhando, adicione as mangas.

Tampe a panela e deixe cozinhar até a água do arroz secar por completo.

Em seguida, retire as mangas e reserve a panela com o arroz.

Depois descasque as mangas, retire os caroços, corte em cubinhos e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola cortada em cubinhos, os dentes de alho e refogue até levemente dourar.

Em seguida, acrescente a manga que cortamos a água e misture.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos.

Depois desse tempo, tempere com o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, o chimichurri e misture.

Acrescente as asinhas fritas a gosto e misture.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por +5 minutos.

Sirva-se com o arroz que preparamos.