Requeijão Caseiro

Coloque o litro de leite em uma panela e deixe até levantar fervura. Logo que começar a levantar fervura, desligue o fogo.Acrescente o vinagre e misture muito bem, pois o leite irá talhar.Peneire o leite para separar o soro da qualhada, pode usar um pano de prato se preferir (use uma colher para ajudar).Transfira a qualhada para um liquidificador e bata junto a manteiga e uma pitada de sal, adicione o leite aos poucos até dar o ponto de cremosidade (ponto do requeijão).Transfira para um pote ou copo de requeijão e leve a geladeira por no mínimo 3 horas.

Requeijão Caseiro
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Ingredientes

  • 1 Litro de Leite
  • 4 Colheres (Sopa) de Vinagre
  • 2 Colheres (Sopa) de Manteiga Com Sal
  • 50ml de Leite para dar o ponto

Modo de Fazer

Coloque o litro de leite em uma panela e deixe até levantar fervura. Logo que começar a levantar fervura, desligue o fogo.

Acrescente o vinagre e misture muito bem, pois o leite irá talhar.

Peneire o leite para separar o soro da qualhada, pode usar um pano de prato se preferir (use uma colher para ajudar).

Transfira a qualhada para um liquidificador e bata junto a manteiga e uma pitada de sal, adicione o leite aos poucos até dar o ponto de cremosidade (ponto do requeijão).

Transfira para um pote ou copo de requeijão e leve a geladeira por no mínimo 3 horas.

Comentários 15

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Helena irala 1 ano

Amei temos vaca de leite foi muito proveitoso as receitas aguardo mais obrigada

Valéria s p 1 ano

Amei as receitas super fáceis de fazer ajuda muito quem tem crianças em casa é uma loucura a correria obrigada ☺️

luh 1 ano

posso colocar óleo no lugar da manteiga?

Aquela Receita 1 ano

Provavelmente não terá o mesmo resultado na receita.

Karen 2 anos

qual vinagre eu uso

Aquela Receita 2 anos

Qualquer um dá certo.

Lais 3 anos

Pode usar vinagre de maçã?

Aquela Receita 3 anos

Pode sim, talvez fique um leve gosto, mas pode.

Maria clara 4 anos

Pode ser leite de vaca mesmo?

Aquela Receita 4 anos

Pode usar o leite ordenhado na hora se quiser, da certo também.

Leo 4 anos

Quanto tempo +/- pra cualhar?

Aquela Receita 4 anos

É bem rápido, no máximo 1 a 2 minutos.

Letícia 4 anos

Amei o gosto!!! Porém o meu rendeu beeem pouco, sendo que usei as mesmas medidas indicadas. Onde será que eu errei ? :(

Aquela Receita 4 anos

Ficamos felizes que gostou, ele rende mais ou menos 200g que equivale a um potinho de requeijão com essa receita que passamos.

Izabella luana 4 anos

O que devo fazer quando ele não pega consistência de requeijão?

Aquela Receita 4 anos

Não pode exagerar nas medidas. Deixar um pouco mais na geladeira, pode ajudar ganhar consistência.

Camilla 4 anos

Que tipo de leite tenho que usar?

Aquela Receita 4 anos

Pode usar o Leite Integral.

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