Ovos Assados com Bacon

Em um refratário retangular, adicione o bacon e forre todo o refratário igual ao vídeo.

Em seguida, corte as batatas em rodelas e acrescente metade no refratário que preparamos com o bacon. 

Tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de páprica doce.

Agora, acrescente 3 bifes de lombo suíno, 150g de queijo mussarela ralado, o restante das batatas e repita o tempero.

Acrescente +150g de queijo mussarela ralado, +3 bifes de lombo suíno e reserve.

Em seguida, acrescente os ovos e dobre o bacon por cima dos ovos, igual ao vídeo.

Cubra com o papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 45 minutos.

Depois desse tempo, desenforme em uma assadeira e pincele molho barbecue a gosto por todo o bacon. 

Leve novamente ao forno e deixe assar até dourar. 

Sirva-se.