Em uma frigideira grande, adicione a tortinha de trigo.
Corte as salsichas ao meio e acrescente na frigideira com a tortilha em formato de cruz.
Acrescente os ovos entre as salsichas, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Em seguida, acrescente a mussarela ralada cobrindo tudo.
Acrescente salsinha a gosto e tampe com a tortilha de trigo.
Tampe a frigideira, acenda o fogo em potência média para baixo e cozinhe por 5 minutos.
Corte o tomate em rodelas e reserve.
Após o tempo de cozimento das tortilhas, vire-a com ajuda de um prato.
Acrescente as rodelas de tomate que cortamos, o queijo provolone cortado em rodelas e salsinha a gosto.
Tempere com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino.
Acrescente a mussarela ralada, tampe a frigideira e deixe cozinhar até o queijo derreter por completo.
Sirva-se.
Márcio Andre Nogueira 22 dias
Muito bom gostei parabéns vai para Aquela Receita ..