Tortilha Recheada com Salsichas e Ovos

Em uma frigideira grande, adicione a tortinha de trigo.Corte as salsichas ao meio e acrescente na frigideira com a tortilha em formato de cruz.Acrescente os ovos entre as salsichas, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.Em seguida, acrescente a mussarela ralada cobrindo tudo.Acrescente salsinha a gosto e tampe com a tortilha de trigo.Tampe a frigideira, acenda o fogo em potência média para baixo e cozinhe por 5 minutos.Corte o tomate em rodelas e reserve.Após o tempo de cozimento das tortilhas, vire-a com ajuda de um prato.Acrescente as rodelas de tomate que cortamos, o queijo provolone cortado em rodelas e salsinha a gosto.Tempere com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino.Acrescente a mussarela ralada, tampe a frigideira e deixe cozinhar até o queijo derreter por completo.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Tortilha de Trigo
• 2 Salsichas
• 4 Ovos
• Sal a Gosto
• Pimenta do Reino a Gosto
• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• Salsinha a Gosto
• +1 Tortilha de Trigo
• 1 Tomate
• 100g de Queijo Provolone 
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• +100g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Em uma frigideira grande, adicione a tortinha de trigo.

Corte as salsichas ao meio e acrescente na frigideira com a tortilha em formato de cruz.

Acrescente os ovos entre as salsichas, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Em seguida, acrescente a mussarela ralada cobrindo tudo.

Acrescente salsinha a gosto e tampe com a tortilha de trigo.

Tampe a frigideira, acenda o fogo em potência média para baixo e cozinhe por 5 minutos.

Corte o tomate em rodelas e reserve.

Após o tempo de cozimento das tortilhas, vire-a com ajuda de um prato.

Acrescente as rodelas de tomate que cortamos, o queijo provolone cortado em rodelas e salsinha a gosto.

Tempere com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino.

Acrescente a mussarela ralada, tampe a frigideira e deixe cozinhar até o queijo derreter por completo.

Sirva-se.