Bolinhos de Batata

Comece cortando a cebola em cubinhos e rale as batatas.Pegue um pouco da batata ralada e aperte para que saia toda a água, faça isso com toda a batata.Após ter feito isso, passe a batata para uma tigela e acrescente os ovos, a cebola picada, a farinha de trigo e o fubá, tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o chimichurri, o orégano e salsinha a gosto.Agora, misture muito bem até homogeneizar. Se você perceber que ficou muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo ou fubá.Em uma frigideira em fogo médio, coloque o óleo até cobrir o fundo da frigideira.Com o auxílio de uma colher, coloque pequenas porções da mistura que fizemos, para fritar.Deixe fritar até que doure, depois vire para fritar do outro lado também.Retire e deixe escorrer em papel toalha.Sirva-se com o molho de sua preferência.

Bolinhos de Batata
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Ingredientes

  • 1/2 Cebola
  • 3 Batatas Grandes
  • 3 Ovos
  • 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
  • 2 Colheres (Sopa) de Fubá
  • 1 e 1/2 Colher (Chá) de Sal
  • 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
  • 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
  • 1/2 Colher (Chá) de Chimichurri
  • 1/2 Colher (Chá) de Orégano
  • Salsinha a Gosto
  • Óleo para Fritar

Modo de Fazer

Comece cortando a cebola em cubinhos e rale as batatas.

Pegue um pouco da batata ralada e aperte para que saia toda a água, faça isso com toda a batata.

Após ter feito isso, passe a batata para uma tigela e acrescente os ovos, a cebola picada, a farinha de trigo e o fubá, tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o chimichurri, o orégano e salsinha a gosto.

Agora, misture muito bem até homogeneizar. Se você perceber que ficou muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo ou fubá.

Em uma frigideira em fogo médio, coloque o óleo até cobrir o fundo da frigideira.

Com o auxílio de uma colher, coloque pequenas porções da mistura que fizemos, para fritar.

Deixe fritar até que doure, depois vire para fritar do outro lado também.

Retire e deixe escorrer em papel toalha.

Sirva-se com o molho de sua preferência.

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Aparecido Benedito 8 meses

Aparecido Benedito Moreira

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