Sobremesa Gelada com Morangos

No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite, o leite ninho e bata tudo até homogeneizar. Acrescente a gelatina incolor já hidratada e bata tudo por mais 1 minuto.Despeje a mistura no refratário e leve à geladeira por 3 a 4 horas.Quebre o chocolate em pedaços pequenos e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter ou deixe em banho maria. Acrescente o creme de leite e misture até ficar ao ponto de ganache.Adicione o ganache ao refratário, espalhe bem e leve à geladeira por +1 hora.Raspe chocolate por cima e enfeite com morangos a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Caixas de Creme de Leite
• 1 Caixa de Leite Condensado
• 1 Xícara (Chá) de Leite
• 1 e 1/2 Xícara (Chá) de Leite em Pó
• 1 Envelope de Gelatina Incolor Sem Sabor (12g)

Ganache

• 200g Chocolate Meio Amargo
• 1 Caixa de Creme de Leite
• Morangos a Gosto
• Raspas de Chocolate a Gosto

Modo de Fazer

No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite, o leite ninho e bata tudo até homogeneizar. Acrescente a gelatina incolor já hidratada e bata tudo por mais 1 minuto.

Despeje a mistura no refratário e leve à geladeira por 3 a 4 horas.

Quebre o chocolate em pedaços pequenos e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter ou deixe em banho maria. Acrescente o creme de leite e misture até ficar ao ponto de ganache.

Adicione o ganache ao refratário, espalhe bem e leve à geladeira por +1 hora.

Raspe chocolate por cima e enfeite com morangos a gosto.

Sirva-se.