Croquete de Frango

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o extrato de tomate, a água e o sal, misture, adicione o frango já cozido e mexa, acrescente o cheiro verde e deixe esfriar.Em uma panela, para fazer o recheio, coloque o azeite, a água e deixe até começar a ferver, acrescente a farinha e misture sem parar até virar uma massinha, continue mexendo em fogo baixo por +4 minutos.Deixe esfriar bem, adicione a massa ao frango já frio e misture bem usando as mãos.Pegue um pouco de massa, molde uma bolinha e faça um canudo em seguida. Repita o processo com o restante.Passe os canudinhos no ovo e em seguida na farinha de rosca para empanar, frite-os em óleo bem quente.

Croquete de Frango
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Ingredientes

  • 1 e 1/2 Colher (sopa) de óleo
  • 1/2 Cebola ralada
  • 2 Dentes de Alho
  • 350g Frango Cozido e Desfiado
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 2 Colheres (Sopa) de Extrato de tomate
  • 1 Colher (Chá) de Colorau
  • Cheiro Verde a gosto
  • 2 Colheres (Sopa) de Água

Massa

  • 1/2 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (Sopa) de Azeite ou Óleo
  • 150 ml de Água

Empanar

  • Ovo Batido
  • Farinha de Rosca

Modo de Fazer

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o extrato de tomate, a água e o sal, misture, adicione o frango já cozido e mexa, acrescente o cheiro verde e deixe esfriar.

Em uma panela, para fazer o recheio, coloque o azeite, a água e deixe até começar a ferver, acrescente a farinha e misture sem parar até virar uma massinha, continue mexendo em fogo baixo por +4 minutos.

Deixe esfriar bem, adicione a massa ao frango já frio e misture bem usando as mãos.

Pegue um pouco de massa, molde uma bolinha e faça um canudo em seguida. Repita o processo com o restante.

Passe os canudinhos no ovo e em seguida na farinha de rosca para empanar, frite-os em óleo bem quente.

Comentários 6

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Mercè 18 dias

Me gustaria encontrar las recetas en español

Aquela Receita 11 dias

Tenemos la aplicación en español Aquella Receta

José Luiz Martignoni Rodrigues 10 meses

Boa tarde! Poderiam colocar o rendimento de cada receita.

flaviane 3 anos

Amei as receitas

Adryam 3 anos

Ótima receita

Poliana Alves 3 anos

essa é a receita mais gostosa que eu já vi

Vera 5 anos

Faltou dizer qual a quantidade de farinha para a massa!!

Aquela Receita 5 anos

Problema resolvido, obrigado.

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