Croquete de Frango

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o extrato de tomate, a água e o sal, misture, adicione o frango já cozido e mexa, acrescente o cheiro verde e deixe esfriar.Em uma panela, para fazer o recheio, coloque o azeite, a água e deixe até começar a ferver, acrescente a farinha e misture sem parar até virar uma massinha, continue mexendo em fogo baixo por +4 minutos.Deixe esfriar bem, adicione a massa ao frango já frio e misture bem usando as mãos.Pegue um pouco de massa, molde uma bolinha e faça um canudo em seguida. Repita o processo com o restante.Passe os canudinhos no ovo e em seguida na farinha de rosca para empanar, frite-os em óleo bem quente.

Croquete de Frango
Avalie esta receita

Ingredientes

  • 1 e 1/2 Colher (sopa) de óleo
  • 1/2 Cebola ralada
  • 2 Dentes de Alho
  • 350g Frango Cozido e Desfiado
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 2 Colheres (Sopa) de Extrato de tomate
  • 1 Colher (Chá) de Colorau
  • Cheiro Verde a gosto
  • 2 Colheres (Sopa) de Água

Massa

  • 1/2 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (Sopa) de Azeite ou Óleo
  • 150 ml de Água

Empanar

  • Ovo Batido
  • Farinha de Rosca

Modo de Fazer

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o extrato de tomate, a água e o sal, misture, adicione o frango já cozido e mexa, acrescente o cheiro verde e deixe esfriar.

Em uma panela, para fazer o recheio, coloque o azeite, a água e deixe até começar a ferver, acrescente a farinha e misture sem parar até virar uma massinha, continue mexendo em fogo baixo por +4 minutos.

Deixe esfriar bem, adicione a massa ao frango já frio e misture bem usando as mãos.

Pegue um pouco de massa, molde uma bolinha e faça um canudo em seguida. Repita o processo com o restante.

Passe os canudinhos no ovo e em seguida na farinha de rosca para empanar, frite-os em óleo bem quente.

Comentários 1

Avaliar:

Vera 2 anos

Faltou dizer qual a quantidade de farinha para a massa!!

Aquela Receita 2 anos

Problema resolvido, obrigado.

Instagram

Siga nossa página no Instagram e fique por dentro de todas nossas receitas exclusivas!

Facebook

Curta nossa página no Facebook e fique por dentro de todas nossas receitas exclusivas!