Bolo Sem Farinha

Em um liquidificador, coloque os ovos, o chocolate em pó, o açúcar, a essência de baunilha, a manteiga e o sal, bata tudo até homogeneizar.Acrescente o coco ralado e o fermento em pó, misture bem.Unte uma forma com manteiga, farinha e chocolate em pó, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido à 180°graus por 35 a 50 minutos.Em um refratário, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, misture tudo muito bem. Reserve na geladeira.Retire o bolo do forno, e por cima, jogue o mousse de limão.Acrescente raspas de limão (opcional).

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Ingredientes

• 6 Ovos
• 10 Colheres (sopa) de Chocolate 50%
• 1/2 Xícara (chá) de Açúcar
• 1/2 Colher (chá) de Essência de Baunilha
• 1/2 Xícara (chá) de Manteiga
• 1 Pitadinha de Sal
• 100g de Coco Ralado
• 1 colher (sopa) de Fermento em pó
• 1 Leite Condensado
• 2 Cremes de Leite
• Suco de 4 limões

Modo de Fazer

Em um liquidificador, coloque os ovos, o chocolate em pó, o açúcar, a essência de baunilha, a manteiga e o sal, bata tudo até homogeneizar.

Acrescente o coco ralado e o fermento em pó, misture bem.

Unte uma forma com manteiga, farinha e chocolate em pó, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido à 180°graus por 35 a 50 minutos.

Em um refratário, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, misture tudo muito bem. Reserve na geladeira.

Retire o bolo do forno, e por cima, jogue o mousse de limão.

Acrescente raspas de limão (opcional).