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Sobremesa de Coco e Chocolate Branco
Comece forrando o fundo de uma assadeira com fundo removível com os biscoitos champanhe e reserve.Em uma panela grande, adicione as gemas de ovos, o açúcar, o amido de milho, o leite e a essência de baunilha.Acenda o fogo em potência média para baixo e misture até levemente engrossar.Passe para uma tigela grande, acrescente o cream cheese, o coco ralado e bata muito bem.Em seguida, passe o creme para forma com os biscoitos e espalhe.Leve a geladeira e deixe gelar por 30 minutos.Agora, no mixer, adicione os bombons Raffaello, o leite condensado, a manteiga derretida e bata muito bem.Acrescente na forma com a sobremesa e espalhe.Cubra com +150g de biscoitos champanhe e leve a geladeira por 3 horas.Depois desse tempo, decore a sobremesa com chocolate branco e bombons Rafaello a gosto.Sirva-se.
Ingredientes
- 150g de Biscoitos Champanhe
- 5 Gemas de Ovos
- 200g de Açúcar
- 100g de Amido de Milho
- 1,3L de Leite
- 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
- 200g de Cream Cheese
- 150g de Coco Ralado
- 10 Bombons Raffaello
- 150g de Leite Condensado
- 100g de Manteiga Sem Sal Derretida
- +150g de Biscoitos Champanhe
- Chocolate Branco a Gosto
- Bombons Raffaello a Gosto
Modo de Fazer
Comece forrando o fundo de uma assadeira com fundo removível com os biscoitos champanhe e reserve.
Em uma panela grande, adicione as gemas de ovos, o açúcar, o amido de milho, o leite e a essência de baunilha.
Acenda o fogo em potência média para baixo e misture até levemente engrossar.
Passe para uma tigela grande, acrescente o cream cheese, o coco ralado e bata muito bem.
Em seguida, passe o creme para forma com os biscoitos e espalhe.
Leve a geladeira e deixe gelar por 30 minutos.
Agora, no mixer, adicione os bombons Raffaello, o leite condensado, a manteiga derretida e bata muito bem.
Acrescente na forma com a sobremesa e espalhe.
Cubra com +150g de biscoitos champanhe e leve a geladeira por 3 horas.
Depois desse tempo, decore a sobremesa com chocolate branco e bombons Rafaello a gosto.
Sirva-se.
