Misturei Maionese na Farinha de Trigo

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Ingredientes

500g de Farinha de Trigo
400g de Maionese
1 Colher (Chá) de Fermento em Pó
1 Gema

Recheio

600g de Frango Cozido e Desfiado
2 Colheres (Sopa) de Azeite ou Óleo
1/2 Cebola Picada Média
2 Dentes de Alho Amassada
1 Tomate Picado Médio
2 Colheres (Chá) de Colorau
1 Sachê de Molho de Tomate (340g)
1 Colher (Chá) de Orégano ou a Gosto
1 Creme de Leite (200g)
1 Colher (Sopa) de Extrato de Tomate (Opcional)
Cheiro Verde a Gosto

Modo de Fazer

Em uma panela coloque a cebola e refogue até ficar transparente, acrescente o alho e refogue até dourar. Adicione o tomate picado, o colorau e deixe refogar por +1 minuto.

Adicione o molho de tomate e o orégano, misture bem, acrescente o frango cozido apenas com água e misture bem novamente.

Acrescente o sal, o creme de leite e o extrato de tomate a gosto. Misture bem por 2 minutos.

Desligue o fogo, adicione o cheiro verde, misture e reserve.

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a maionese e o fermento em pó, misture tudo muito bem, vá colocando a maionese aos poucos até dar o ponto de massa homogênea.

Quando não der para misturar mais com a espátula, use as mãos para dar o ponto.

Sove a massa por 2 minutos.

Corte a massa ao meio e reserve a outra metade.

Abra uma das metades da massa e coloque sobre o refratário, fazendo o fundo e a laterais do nosso empadão.

Retire o excesso da massa das laterais, adicione o recheio e espalhe bem.

Abra a outra metade da massa com o rolo e cubra o empadão, retirando o excesso das laterais também.

Pincele por cima da massa, uma gema.

Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 40 a 50 minutos.

Sirva-se