Frango a Parmegiana

Comece cortando o peito de frango em fatias, e tempere-os com os dentes de alho triturados, com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e páprica doce, espalhe bem o tempero pelos filés.Feito isso, empane os filés passando na farinha de trigo. Bata os ovos e passe os filés neles, por fim, passe os filés na farinha de rosca.Repita esse processo com todos os filés.Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo, frite os filés de frango empanados por cerca de 2 minutos de cada lado.Passe-os para o papel toalha e deixe escorrer o excesso de óleo.Agora, em um refratário, coloque ½ sachê do molho de tomate e espalhe bem pelo fundo.Adicione os filés de frango fritos e coloque uma colher de molho por cima de cada um.Acrescente as fatias de presunto por cima, adicione o restante do molho e por fim, adicione o queijo mussarela ralado.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por cerca de 20 minutos.Finalize com salsinha a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 500g de Peito de Frango
• 3 Dentes de Alho Triturados
• Pitada de Sal
• Pitada de Pimenta do Reino
• Pitada de Páprica Doce
• Farinha de Trigo para Empanar
• Farinha de Rosca para Empanar
• 2 Ovos
• 1 Sachê de Molho de Tomate
• 3 Fatias de Presunto
• 150g de Queijo Mussarela 
• Salsinha a Gosto

Modo de Fazer

Comece cortando o peito de frango em fatias, e tempere-os com os dentes de alho triturados, com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e páprica doce, espalhe bem o tempero pelos filés.

Feito isso, empane os filés passando na farinha de trigo. Bata os ovos e passe os filés neles, por fim, passe os filés na farinha de rosca.

Repita esse processo com todos os filés.

Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo, frite os filés de frango empanados por cerca de 2 minutos de cada lado.

Passe-os para o papel toalha e deixe escorrer o excesso de óleo.

Agora, em um refratário, coloque ½ sachê do molho de tomate e espalhe bem pelo fundo.

Adicione os filés de frango fritos e coloque uma colher de molho por cima de cada um.

Acrescente as fatias de presunto por cima, adicione o restante do molho e por fim, adicione o queijo mussarela ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por cerca de 20 minutos.

Finalize com salsinha a gosto.

Sirva-se.