Peito de Frango com Molho

Em uma tigela, coloque os peitos de frango, o sal e a pimenta do reino, misture bem e reserve.Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, o queijo parmesão e o sal, misture e empane os peitos de frango.Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, a manteiga sem sal e misture até derreter.Feito isso, frite os peitos de frango até dourar os dois lados.Na mesma frigideira, coloque +1 colher de manteiga sem sal e misture até derreter.Adicione os dentes de alho fatiados e misture até dourar.Acrescente o creme de leite fresco e misture por 3 minutos.Agora, adicione uma pitada de pimenta do reino, o queijo parmesão ralado, uma pitada de sal, uma pitada de noz moscada, misture até engrossar.Feito isso, corte os peitos de frango em tiras e acrescente-os no molho.Finalize com salsinha, a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Peitos de Frango
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 3 Colheres (Sopa) de Manteiga sem Sal
• +1 Colher (Sopa) de Manteiga sem Sal
• 3 Dentes de Alho
• 500ml de Creme de Leite Fresco
• 50g de Queijo Parmesão Ralado
• 1 Pitada de Noz Moscada
• Salsinha a Gosto

Para Empanar

• ½ Xícara (Chá) de Farinha de Trigo (Xícara de 240ml)
• 50g de Queijo Parmesão Ralado
• ½ Colher (Chá) de Sal

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque os peitos de frango, o sal e a pimenta do reino, misture bem e reserve.

Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, o queijo parmesão e o sal, misture e empane os peitos de frango.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, a manteiga sem sal e misture até derreter.

Feito isso, frite os peitos de frango até dourar os dois lados.

Na mesma frigideira, coloque +1 colher de manteiga sem sal e misture até derreter.

Adicione os dentes de alho fatiados e misture até dourar.

Acrescente o creme de leite fresco e misture por 3 minutos.

Agora, adicione uma pitada de pimenta do reino, o queijo parmesão ralado, uma pitada de sal, uma pitada de noz moscada, misture até engrossar.

Feito isso, corte os peitos de frango em tiras e acrescente-os no molho.

Finalize com salsinha, a gosto.

Sirva-se.