Hambúrguer de Repolho

Comece adicionado a manteiga em ponto de pomada nas folhas de repolho e espalhe.Em seguida, enrole todas as folhas e prenda com os palitos.Leve para uma frigideira grande em fogo médio para baixo com água fervendo e cozinhe por 5 minutos.Depois desse tempo, retire da frigideira e corte o repolho em pedaços menores.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola em cubinhos, os dentes de alho, o bacon em pedaços menores e refogue até levemente dourar.Passe para uma tigela grande, acrescente o repolho que preparamos, a abobrinha ralada, o milho, os ovos e a farinha de trigo.Tempere com o sal, a pimenta do reino e misture.Depois pegue um punhado nas mãos e molde em formato de bolinho.Repita esse processo com toda a massa.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.Acrescente os bolinhos que preparamos e frite até dourar.Para fazer um molho em uma tigela pequena.Acrescente a maionese, a mostarda, o ketchup, o molho barbecue, o mel, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e misture.Para montar um lanche, acrescente o molho que preparamos nos pães de hambúrguer.Acrescente o hambúrguer de repolho, uma fatia de queijo cheddar e o tomate em rodelas.Sirva-se.

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Ingredientes

• 100g de Manteiga
• 6 Folhas de Repolho
• Palitos de Bambu
• Azeite
• 1 Cebola
• 3 Dentes de Alho Triturados
• 150g de Bacon
• 1 Abobrinha
• 100g de Milho
• 2 Ovos
• 100g de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• Óleo Vegetal

Molho

• 3 Colheres (Sopa) de Maionese
• 1 Colher (Sopa) de Mostarda
• 1 Colher (Sopa) de Ketchup
• 1 Colher (Sopa) de Molho Barbecue
• 1 Colher (Sopa) de Mel
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Cebola em Pó

Montagem

• Pães de Hambúrguer
• Fatias de Queijo Cheddar
• Tomate a Gosto

Modo de Fazer

Comece adicionado a manteiga em ponto de pomada nas folhas de repolho e espalhe.

Em seguida, enrole todas as folhas e prenda com os palitos.

Leve para uma frigideira grande em fogo médio para baixo com água fervendo e cozinhe por 5 minutos.

Depois desse tempo, retire da frigideira e corte o repolho em pedaços menores.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola em cubinhos, os dentes de alho, o bacon em pedaços menores e refogue até levemente dourar.

Passe para uma tigela grande, acrescente o repolho que preparamos, a abobrinha ralada, o milho, os ovos e a farinha de trigo.

Tempere com o sal, a pimenta do reino e misture.

Depois pegue um punhado nas mãos e molde em formato de bolinho.

Repita esse processo com toda a massa.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente os bolinhos que preparamos e frite até dourar.

Para fazer um molho em uma tigela pequena.

Acrescente a maionese, a mostarda, o ketchup, o molho barbecue, o mel, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e misture.

Para montar um lanche, acrescente o molho que preparamos nos pães de hambúrguer.

Acrescente o hambúrguer de repolho, uma fatia de queijo cheddar e o tomate em rodelas.

Sirva-se.