Frango Quadriculado Empanado

Comece cortando os peitos de frangos.Faça cortes superficiais em tiras e na diagonal. Tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e espalhe bem com as mãos.Vire e repita o tempero.Em um refratário grande, adicione a farinha de trigo e empane os frangos que preparamos.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga, 1 fio de azeite e misture até derreter.Acrescente os frangos que empanamos e frite de ambos os lados até dourar.Em seguida, acrescente +1 colher (sopa) de manteiga, os dentes de alho cortados em pedaços menores e misture.Acrescente o vinagre, o molho shoyu, o mel e misture novamente.Tampe a frigideira e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.Finalize com alecrim a gosto.Sirva-se.

Frango Quadriculado Empanado
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Ingredientes

  • 3 Peitos de Frango
  • 1 Pitada de Sal
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • 1 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
  • 2 Colheres (Sopa) de Manteiga sem Sal
  • Azeite
  • +1 Colher (Sopa) de Manteiga
  • 3 Dentes de Alho
  • 1 Colher (Sopa) de Vinagre
  • 1 Colher (Sopa) de Molho Shoyu
  • 2 Colheres (Sopa) de Mel
  • Alecrim a Gosto

Modo de Fazer

Comece cortando os peitos de frangos.

Faça cortes superficiais em tiras e na diagonal.  

Tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e espalhe bem com as mãos.

Vire e repita o tempero.

Em um refratário grande, adicione a farinha de trigo e empane os frangos que preparamos.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga, 1 fio de azeite e misture até derreter.

Acrescente os frangos que empanamos e frite de ambos os lados até dourar.

Em seguida, acrescente +1 colher (sopa) de manteiga, os dentes de alho cortados em pedaços menores e misture.

Acrescente o vinagre, o molho shoyu, o mel e misture novamente.

Tampe a frigideira e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

Finalize com alecrim a gosto.

Sirva-se.

Comentários 2

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Joelma dos Santos Rodrigues 2 meses

Que delicioso ficou esse frango já fez ficou muito saboroso

Aridson 4 meses

Muito gostoso, mas achou que deveria preparar com o alho

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