Frango Empanado com Creme de Queijo

Comece empanando os filés de peito de frango temperados com sal e pimenta do reino.Primeiro passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.Acrescente o frango que preparamos e frite até dourar.Retire de frigideira e deixe escorrer o excesso de gordura em um prato com papel toalha.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.Acrescente a farinha de trigo e misture.Depois acrescente aos poucos o leite e misture até virar um creme liso e homogêneo.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada e misture.Acrescente a mussarela ralada, o queijo cheddar ralado, o queijo parmesão ralado e misture até os queijos derreterem.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Filés de Peito de Frango
• Sal a Gosto
• Pimenta do Reino a Gosto
• Farinha de Trigo
• Ovos Batidos
• Farinha de Rosca
• 1L de Óleo Vegetal

Creme

• 50g de Manteiga Sem Sal
• 50g de Farinha de Trigo
• 700ml de Leite
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Noz-Moscada
• 100g de Queijo Mussarela
• 100g de Queijo Cheddar Ralado
• 100g de Queijo Parmesão Ralado

Modo de Fazer

Comece empanando os filés de peito de frango temperados com sal e pimenta do reino.

Primeiro passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente o frango que preparamos e frite até dourar.

Retire de frigideira e deixe escorrer o excesso de gordura em um prato com papel toalha.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.

Acrescente a farinha de trigo e misture.

Depois acrescente aos poucos o leite e misture até virar um creme liso e homogêneo.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada e misture.

Acrescente a mussarela ralada, o queijo cheddar ralado, o queijo parmesão ralado e misture até os queijos derreterem.

Sirva-se.