Em uma frigideira em fogo médio com água fervendo, adicione as batatas e o peito de frango espetados com os palitos.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 15 minutos.
Depois desse tempo, retire da frigideira e corte o frango e as batatas em cubos.
Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.
Acrescente as batatas e o frango que cortamos.
Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa, o alho em pó, a cebola em pó e refogue até dourar.
Acrescente o leite, o requeijão cremoso, o parmesão ralado e refogue por +5 minutos.
Em seguida, acrescente a mussarela ralada e salsinha a gosto.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar até o queijo derreter por completo.
Sirva-se.