Frango com Molho de Queijo

Comece adicionando o caldo de frango em uma jarra.Acrescente o azeite, o suco do limão, o sal, a cebola em pó, o alho em pó, a páprica defumada e misture.Em seguida, prepare os peitos de frango fazendo furos com um garfo.Passe para um refratário médio, acrescente a mistura que preparamos.Cubra com plástico filme, leve para geladeira e deixe marinar por 24 horas.Depois desse tempo, retire do refratário, passe para uma assadeira grande untada com papel antiaderente.Cubra com papel alumínio, leve para o forno pré aquecido a 200 graus e deixe assar por 35 minutos.Para preparar um molho em uma frigideira grande em fogo médio para baixo, acrescente a manteiga e misture até derreter.Acrescente a farinha de trigo e misture até empelotar.Em seguida, acrescente o leite e continue misturando até virar um creme liso e homogêneo.Acrescente o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada e continue mexendo.Depois acrescente o queijo parmesão ralado, o queijo cheddar e misture até derreter por completo.Sirva-se o molho com frango.

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Ingredientes

• 1 Xícara (Chá) de Caldo de Frango (240ml)
• 120ml de Azeite
• Suco de 1 Limão
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• 1 Colher (Sopa) de Cebola em Pó
• 1 Colher (Sopa) de Alho em Pó
• 1 Colher (Sopa) Páprica Defumada
• 2 Peitos de Frango

Molho

• 50g de Manteiga
• 50g de Farinha de Trigo
• 700ml de Leite
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Noz-Moscada
• 50g de Queijo Parmesão Ralado
• 5 Fatias de Queijo Cheddar

 

Modo de Fazer

Comece adicionando o caldo de frango em uma jarra.

Acrescente o azeite, o suco do limão, o sal, a cebola em pó, o alho em pó, a páprica defumada e misture.

Em seguida, prepare os peitos de frango fazendo furos com um garfo.

Passe para um refratário médio, acrescente a mistura que preparamos.

Cubra com plástico filme, leve para geladeira e deixe marinar por 24 horas.

Depois desse tempo, retire do refratário, passe para uma assadeira grande untada com papel antiaderente.

Cubra com papel alumínio, leve para o forno pré aquecido a 200 graus e deixe assar por 35 minutos.

Para preparar um molho em uma frigideira grande em fogo médio para baixo, acrescente a manteiga e misture até derreter.

Acrescente a farinha de trigo e misture até empelotar.

Em seguida, acrescente o leite e continue misturando até virar um creme liso e homogêneo.

Acrescente o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada e continue mexendo.

Depois acrescente o queijo parmesão ralado, o queijo cheddar e misture até derreter por completo.

Sirva-se o molho com frango.