Frango com Cenouras e Brócolis

Em uma panela, com água fervendo, coloque o brócolis picado e retirado do talo, a cenoura cortada em rodelas e o sal, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 4 minutos.Após esse tempo, retire-os da água e reserve em uma tigela com água gelada.Agora, corte os peitos de frango em fatias finas e passe-os para uma frigideira com um fio de azeite.Adicione um pouco de sal, o orégano e a pimenta, misture até dourar.Acrescente os dentes de alho picados e a cebola picada em fatias finas, misture bem novamente e adicione os legumes, volte a misturar.Em uma tigela com água, adicione o amido, misture até o amido dissolver e despeje a mistura no frango, mexa bem.Adicione o molho shoyu, misture tudo e deixe cozinhar por 4 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Maço de Brócolis
• 1 Cenoura
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 2 Peitos de Frango
• Orégano a gosto
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 3 Dentes de Alho
• ½ Cebola Cortada em Tiras
• 1 Colher (Sopa) de Amido de Milho
• 3 Colheres (Sopa) de Molho Shoyu

Modo de Fazer

Em uma panela, com água fervendo, coloque o brócolis picado e retirado do talo, a cenoura cortada em rodelas e o sal, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 4 minutos.

Após esse tempo, retire-os da água e reserve em uma tigela com água gelada.

Agora, corte os peitos de frango em fatias finas e passe-os para uma frigideira com um fio de azeite.

Adicione um pouco de sal, o orégano e a pimenta, misture até dourar.

Acrescente os dentes de alho picados e a cebola picada em fatias finas, misture bem novamente e adicione os legumes, volte a misturar.

Em uma tigela com água, adicione o amido, misture até o amido dissolver e despeje a mistura no frango, mexa bem.

Adicione o molho shoyu, misture tudo e deixe cozinhar por 4 minutos.

Sirva-se.