Cubinhos de Batata com Bacon

Comece cortando as batatas em cubinhos e passe-as para uma frigideira, adicione água até cobrir e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que fique al dente.Corte a cebola em cubinhos e reserve.Corte a salsinha e reserve ao lado também.Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água e deixe-as esfriarem.Em uma frigideira, coloque o bacon e deixe fritar até que doure. Após ter feito isso, retire o bacon e reserve ao lado.Agora, frite a cebola na gordura do bacon até dourar, é totalmente a gosto, você pode dourar a cebola em um óleo novo.Adicione o vinagre, o sal, o açúcar e a pimenta do reino, misture tudo muito bem e deixe cozinhar até que o líquido seque.Após ter secado, adicione a batata e acrescente a salsinha e o bacon picados em pedacinhos pequenos.Misture muito bem e deixe cozinhar por 3 a 5 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Batatas Grandes
• 1/2 Cebola Média
• Salsinha a Gosto
• 5 Fatias de Bacon
• 50ml de Vinagre
• 2 Colheres (Sopa) de Água
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 2 Colheres (Sopa) de Açúcar
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino

Modo de Fazer

Comece cortando as batatas em cubinhos e passe-as para uma frigideira, adicione água até cobrir e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que fique al dente.

Corte a cebola em cubinhos e reserve.

Corte a salsinha e reserve ao lado também.

Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água e deixe-as esfriarem.

Em uma frigideira, coloque o bacon e deixe fritar até que doure. Após ter feito isso, retire o bacon e reserve ao lado.

Agora, frite a cebola na gordura do bacon até dourar, é totalmente a gosto, você pode dourar a cebola em um óleo novo.

Adicione o vinagre, o sal, o açúcar e a pimenta do reino, misture tudo muito bem e deixe cozinhar até que o líquido seque.

Após ter secado, adicione a batata e acrescente a salsinha e o bacon picados em pedacinhos pequenos.

Misture muito bem e deixe cozinhar por 3 a 5 minutos.

Sirva-se.