Frango Assado

Frango Assado
Ingredientes
  • 1kg de Coxa de Frango
  • 2 Batatas
  • 2 Colheres (Sopa) de Óleo
  • 1 Colher (Sopa) de Extrato de Tomate
  • 1 Colher (Chá) de Tempero Curry
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • 1/2 Colher (Chá) de Tempero Cominho
  • 1/2 Colher (Chá) de Páprica Doce
  • 1 Colher (Sopa) de Sal
  • 1/4 de Xícara (Chá de 240ml) de Água
  • 1 Colher (Chá) de Orégano
  • Tiras de Pimentão Verde a Gosto
  • 1 Tomate Pequeno
  • 1/2 Cebola Pequena
  • Folha de Alumínio p/ Cobrir
  • Fio de Óleo p/ Untar




Modo de Fazer
  1. Faça alguns cortes nos frangos, coloque eles em uma tigela e acrescente o extrato de tomate, curry, pimenta do reino, cominho, páprica doce, pimenta calabresa e óleo, por fim adicione 1/4 de xícara de água e misture muito bem para o tempero agregar em todo o frango. Acrescente o sal e orégano a gosto, misture novamente.

    Coloque um fio de óleo na assadeira e espalhe bem.

    Coloque os frango na assadeira e as batatas cortadas em tiras entre os frangos.

    Coloque também, pimentão cortado em tiras, tomates e uma cebola cortada em pedaços maiores.

    Coloque uma folha de alumínio por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 1 hora.

    Retire a folha e deixe mais 30 minutos.

    Sirva-se

Categorias:
Salgados

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