Frango Assado com Batata e Cenoura

Comece descascando as batatas e passe para uma assadeira untada com papel antiaderente.Acrescente as cenouras descascadas e cortadas em pedaços menores.Tempere com sal a gosto, uma pitada de pimenta do reino, regue com bastante azeite, misture e reserve.Corte o frango ao meio, começando pela parte de trás.Abra e coloque-o na assadeira com as batatas e as cenouras.Acrescente a manteiga em ponto de pomada, espalhe por todo o frango com o pincel.Tempere com sal a gosto, uma pitada generosa de pimenta do reino e alecrim seco a gosto.Acrescente alguns ramos de alecrim fresco no frango e nos legumes.Leve para o forno pré aquecido a 200 graus e deixe assar por 45 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1Kg de Batatas
• 3 Cenouras
• Sal a Gosto
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• Azeite

Frango

• 1 Frango Inteiro
• 200g de Manteiga 
• Sal a Gosto
• 1Pitada de Pimenta do Reino
• Alecrim Seco
• Ramos de Alecrim Fresco

Modo de Fazer

Comece descascando as batatas e passe para uma assadeira untada com papel antiaderente.

Acrescente as cenouras descascadas e cortadas em pedaços menores.

Tempere com sal a gosto, uma pitada de pimenta do reino, regue com bastante azeite, misture e reserve.

Corte o frango ao meio, começando pela parte de trás.

Abra e coloque-o na assadeira com as batatas e as cenouras.

Acrescente a manteiga em ponto de pomada, espalhe por todo o frango com o pincel.

Tempere com sal a gosto, uma pitada generosa de pimenta do reino e alecrim seco a gosto.

Acrescente alguns ramos de alecrim fresco no frango e nos legumes.

Leve para o forno pré aquecido a 200 graus e deixe assar por 45 minutos.

Sirva-se.