Couve-Flor Frita

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Ingredientes

500g de Couve-Flor
Água para Cozinhar
1/2 Colher (Sopa) de Sal
1 Dente Descascado
1 Colher (Sopa) de Vinagre
1 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
1/2 Colher (Chá) de Páprica Doce
1 Colher (Chá) de Alho em Pó
1 Colher (Chá) de Sal
Salsinha a Gosto
1 Ovo
180ml de Leite
Óleo para Fritar

Modo de Fazer

Separe a couve-flor que você irá usar, em seguida, lave muito bem.

Coloque a couve-flor em uma panela, acrescente água até cobri-la. Adicione o sal, o alho e vinagre, leve ao fogo em temperatura média e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.

Apague o fogo após esse tempo, escorra a água.

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó e 1 colher de chá de sal, salsinha a gosto, o ovo e o leite, com uma espátula misture muito bem até homogeneizar e virar uma massa lisa.

Reserve ao lado.

Em uma frigideira coloque óleo e deixe-o esquentar. Enquanto aquece, empane as couves-flores na massa que fizemos e reservamos. Passe elas na massa, para que empane bem.

Coloque-as na frigideira e deixe-as fritarem.

Vá virando para que seja possível fritar em todos os lados até dourar.

Retire do óleo e passe para um prato. Repita o processo com todas.

Sirva-se