Costela na Panela de Pressão

Comece cobrindo o fundo da panela de pressão com as cebolas cortadas em rodelas.

Adicione apenas 1 e ½ Kg da costela cortada por cima das cebolas.

Acrescente a linguiça calabresa, a linguiça toscana, a mandioca descascada e picada em pedaços menores. 

Adicione também, as rodelas de pimentão vermelho, verde e amarelo, o sal, o chimichurri, adicione +500g de costela por cima, os tomates cortados em rodelas, o cheiro verde e a água.

Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.

Após esse tempo, retire a pressão e verifique se a costela já está macia, se não, pode deixar por mais alguns minutos na pressão.

Passe tudo para um refratário e sirva-se.