Pudim de Leite Ninho

Em uma panela, coloque o açúcar e em fogo médio, mexa sem parar até derreter todo o açúcar, vá acrescentando água aos poucos e misturando tudo sem parar até a água diminuir e dar o ponto de caramelo. Ainda quente, adicione em uma forma e a unte com o caramelo, nas laterais e o fundo. Reserve.No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite ninho, o leite, bata tudo até homogeneizar. Acrescente a gelatina incolor já hidratada. Bata tudo por mais 2 minutos.Despeje na forma junto ao caramelo. Leve à geladeira por 4 a 6 horas.

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Ingredientes

• 750ml de Leite
• 1 e 1/2 Leite Condensado
• 1 e 1/2 Xícara (Chá) de Leite Ninho
• 2 Envelopes de Gelatina Incolor Sem Sabor

Calda

• 1 e 1/2 Xícara (Chá) de Açúcar
• 3/4 Xícara (Chá) de Água

Modo de Fazer

Em uma panela, coloque o açúcar e em fogo médio, mexa sem parar até derreter todo o açúcar, vá acrescentando água aos poucos e misturando tudo sem parar até a água diminuir e dar o ponto de caramelo. Ainda quente, adicione em uma forma e a unte com o caramelo, nas laterais e o fundo. Reserve.

No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite ninho, o leite, bata tudo até homogeneizar. Acrescente a gelatina incolor já hidratada. Bata tudo por mais 2 minutos.

Despeje na forma junto ao caramelo. Leve à geladeira por 4 a 6 horas.