Pudim de Abacaxi com Coco Queimado

Em uma tigela, coloque os pacotinhos de gelatina de abacaxi e a água bem quente, misture bem até que a gelatina dissolva bem.Feito isso, reserve ao lado.Agora, em um liquidificador, coloque as caixas de creme de leite e o leite em pó, bata por cerca de 1 minuto. Caso grude leite em pó na lateral do liquidificador, tire com uma espátula e volte a bater.Adicione a gelatina que preparamos e deixe bater por +2 minutos.Em uma forma de pudim, adicione um fio de óleo e espalhe muito bem pela forma.Despeje todo o creme na forma e espalhe bem.Leve para a geladeira e deixe por cerca de 2 horas.Após esse tempo, passe uma faquinha nas laterais e no centro da forma para ajudar a desgrudar e desenformar.Desenforme em um prato e coloque coco em flocos queimado em volta de toda a sobremesa.Adicione coco seco ralado por cima, a gosto.Sirva-se.

Pudim de Abacaxi com Coco Queimado
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Ingredientes

  • 2 Pacotes de Gelatina Sabor Abacaxi
  • ½ Xícara (Chá) de Água Bem Quente (Xícara de 240ml)
  • 3 Caixas de Creme de Leite (200g)
  • 1 Xícara (Chá) de Leite em Pó
  • Coco em Flocos Queimado, a Gosto
  • Coco Seco Ralado, a Gosto

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque os pacotinhos de gelatina de abacaxi e a água bem quente, misture bem até que a gelatina dissolva bem.

Feito isso, reserve ao lado.

Agora, em um liquidificador, coloque as caixas de creme de leite e o leite em pó, bata por cerca de 1 minuto. Caso grude leite em pó na lateral do liquidificador, tire com uma espátula e volte a bater.

Adicione a gelatina que preparamos e deixe bater por +2 minutos.

Em uma forma de pudim, adicione um fio de óleo e espalhe muito bem pela forma. 

Despeje todo o creme na forma e espalhe bem.

Leve para a geladeira e deixe por cerca de 2 horas.

Após esse tempo, passe uma faquinha nas laterais e no centro da forma para ajudar a desgrudar e desenformar.

Desenforme em um prato e coloque coco em flocos queimado em volta de toda a sobremesa.

Adicione coco seco ralado por cima, a gosto.

Sirva-se.

Comentários 4

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Dora 2 meses

Existe côco queimado para comprar? Só sabia do branco normal…

Aquela Receita 2 meses

Existe sim, mas é mais difícil de achar.

Girley Ângela 2 meses

ameiii uma delícia e muito fácil de fazer

Ilse 3 meses

Amei a receita, simples e gostosa

Maria Clarete Soares 3 meses

Cadê o açúcar?

Aquela Receita 3 meses

Ele já vem junto da gelatina, mas se você quiser, pode adicionar um pouco mais, fica a gosto.

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