Bolo Gelado de Coco

Na batedeira coloque os ovos e o açúcar, bata até ficar com o aspecto mais claro, adicione o óleo e bata novamente até homogeneizar, vá acrescentando o leite e a farinha aos poucos, continue batendo até misturar tudo muito bem. Adicione o fermento e misture.

Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por 50 minutos ou até dourar por cima (faça o teste do palito).

Corte o bolo em pedaços maiores.

Em uma tigela coloque o leite condensado e o leite de coco, misture bem, adicione no bolo e cubra-o com um saquinho plástico em contato e leve a geladeira até gelar bem.

Retire o saquinho plástico e jogue coco ralado a gosto por cima.

Sirva-se.