Bolo de Bombom
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
- 4 ovos
- 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 bombons picados
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 maça descascada e picada
- 2 bananas cortadas em rodelas finas
Calda
- 2 colheres de sopa de água
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
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MASSA- Bata o açúcar, a manteiga e os ovos até formar um creme. Acrescente o vinho e a farinha e continue batendo. Junte os bombons e o fermento, misturando delicadamente com uma colher. Coloque metade da massa numa fôrma redonda, de tamanho médio, untada e enfarinhada. Distribua as frutas, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar um pouco, desenforme e cubra com a calda.
CALDA- Misture bem todos os ingredientes com uma colher e distribua sobre o bolo.
Variação! Substitua os bombons por 1/2 xícara (chá) de chocolate amargo picado.
