Pão de Doce de Leite

Em uma tigela grande, adicione o leite morno, o sal, o fermento biológico seco e misture com o fue.

Acrescente a farinha de trigo peneirada, o açúcar e misture tudo muito bem.

Quando não conseguir misturar com a colher, sove com as mãos.

Acrescente a manteiga sem sal derretida e sove até ficar uma massa lisa e homogênea.

 Cubra a tigela e deixe a massa crescer por 30 minutos.

Depois desse tempo, passe a massa para mesa, divida em 10 partes iguais e boleie cada uma delas.

Pegue uma das partes e abra em uma espessura nem muito grossa, nem muito fina.

Acrescente 1 colher (sopa) de doce de leite e feche a massa formando um bolinho.

Repita esse processo com toda a massa e deixe os bolinhos crescerem por 20 minutos.

Depois desse tempo, em uma frigideira com água quente, acrescente o bicarbonato de sódio.

Acrescente os bolinhos que preparamos e cozinhe por apenas 30 segundos.

Em seguida, passe para uma assadeira grande e faça riscos superficiais em cada com a faca.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 20 minutos.

Se preferir, finalize pincelando manteiga sem sal derretida por cima de todos.

Sirva-se.