Bolinhos de Batata Recheados

Em uma panela, coloque as batatas picadas em cubos, adicione água até cobrir e deixe cozinhar por 20 minutos.Após esse tempo, escorra a água, passe para uma tigela grande e amasse bem até virar purê.Adicione os ovos, a cebola picada em cubinhos, salsinha a gosto e o sal, misture muito bem.Acrescente as fatias de presunto picadas em cubinhos, o queijo ralado e misture novamente.Agora, pegue uma porção dessa massa, boleie e amasse levemente.Repita esse processo com toda a massa.Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo e adicione os bolinhos, frite até dourar os dois lados.Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.Sirva-se.

Bolinhos de Batata Recheados
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Ingredientes

  • 8 Batatas
  • 2 Ovos
  • 1 Cebola Média
  • Salsinha a Gosto
  • ½ Colher (Chá) de Sal
  • 4 Fatias de Presunto
  • 150g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Em uma panela, coloque as batatas picadas em cubos, adicione água até cobrir e deixe cozinhar por 20 minutos.

Após esse tempo, escorra a água, passe para uma tigela grande e amasse bem até virar purê.

Adicione os ovos, a cebola picada em cubinhos, salsinha a gosto e o  sal, misture muito bem.

Acrescente as fatias de presunto picadas em cubinhos, o queijo ralado e misture novamente.

Agora, pegue uma porção dessa massa, boleie e amasse levemente.

Repita esse processo com toda a massa.

Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo e adicione os bolinhos, frite até dourar os dois lados.

Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.

Sirva-se.

Comentários 5

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Isabel Cristina Brigatto 5 meses

Gostei muito da receita.

Cristiano Polachini 6 meses

Gostei muito

Gabriel 6 meses

Gostei

Fernando Domingos 6 meses

Gostei

vera 6 meses

Fica muito boa

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