Torta de Frigideira

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Ingredientes

Massa

1 Ovo
1 Colher (Chá) de Sal
50ml de Óleo
200ml de Leite Integral
1 e 1/2 Xícara (Chá de 200ml) de Farinha de Trigo
1 Colher (Chá) de Fermento em Pó

Recheio a Gosto

500g de Frango Cozido (Cozido com 1 Colher (Sopa) de Sal e 1 Caldo de Galinha)
2 Colheres (Sopa) de Óleo
1/2 Cebola Picada Média
2 Dentes de Alho
1 Tomate Picado Médio
50ml de Água
1 Colher (Chá) de Sal
1 Colher (Chá) de Colorau
1 Colher (Chá) de Açafrão
200g de Requeijão Cremoso

Finalizar

Queijo Muçarela a Gosto

Modo de Fazer

Em uma tigela, adicione o ovo, o sal e o óleo, misture tudo muito bem, acrescente o leite e a farinha de trigo peneirada.

Misture tudo até homogeneizar e virar uma massa, adicione o fermento em pó, misture levemente.

O recheio é opcional, você pode usar qualquer tipo, o foco é apenas ensinar o preparo na frigideira.

Vamos dar uma receita de frango aqui, caso queira, pode fazer também, ficará ótimo.

Em uma panela, adicione o óleo, a cebola e refogue até ficar transparente, acrescente o alho e refogue até

dourar levemente.

Adicione o tomate e 25ml de água, misture um pouco e acrescente o colorau e o açafrão, adicione +25ml de água, o sal e o frango cozido.

Misture tudo muito bem e em seguida, adicione o requeijão cremoso, misture e reserve.

Atenção, se for fazer o nosso recheio, faça primeiro o recheio e depois a massa.

Continuando, adicione metade da massa em uma frigideira no fogo bem baixinho, acrescente todo o recheio por cima e coloque a outra metade da massa, espalhando tudo muito bem por cima.

Tampe e deixe de 5 a 7 minutos, depende muito do seu fogo, cuidado para não deixar queimar, em seguida, vire em outra frigideira do mesmo tamanho ou use um espátula para ajudar a virar.

Adicione queijo ralado por cima a gosto, orégano e deixe de 3 a 5 minutos, sirva-se em seguida.