Bolinho de Repolho com Carne

Comece cortando o repolho em tiras finas em uma frigideira grande com água fervendo e cozinhe por 3 minutos.

Depois desse tempo, escorra  a água e reserve o repolho.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a carne moída e refogue até secar toda água da carne.

Em seguida, acrescente a cebola em cubinhos e refogue por +3 minutos.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o chimichurri e misture.

Em uma tigela grande, adicione o repolho cozido, a carne refogada, a farinha de trigo e os ovos.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e misture.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente a massa que preparamos, moldando na forma de bolinhos e frite até dourar.

Em um mixer, adicione o ramo de hortelã, a maionese, o creme de leite, o mel, um fio de azeite, o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e bata muito bem.

Sirva-se.