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Batata Gratinada
Comece cortando as batatas em tiras, sem cortar as batatas por inteiro.Em seguida, adicione todas as batatas em uma panela grande e cubra com água.Acrescente o sal, acenda o fogo em potência médio para baixo e cozinhe por 10 minutos.Depois desse tempo, escorra a água das batatas.Agora, em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.Acrescente um fio de azeite e misture.Em seguida, acrescente todas as batatas que cozinhamos e esprema o suco do limão por cima.Agora, rale o dente alho, tempere com o sal, uma pitada de pimenta do reino e uma pitada de páprica doce.Acrescente a manteiga e deixe fritar por 2 minutos.Em seguida, vire as batatas e repita o tempero e frite por +5 minutos.Corte o ramo de salsinha bem fino e finalize com as salsinhas nas batatas.Sirva-se.
Ingredientes
- 1Kg de Batatas Pequenas
- 2 Colheres (Chá) de Sal
- 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
- Azeite
- Suco de ½ Limão
- 1 Dente de Alho
- 1 Pitada de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 1 Pitada de Páprica Doce
- +1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
- 1 Ramo de Salsinha
Modo de Fazer
Comece cortando as batatas em tiras, sem cortar as batatas por inteiro.
Em seguida, adicione todas as batatas em uma panela grande e cubra com água.
Acrescente o sal, acenda o fogo em potência médio para baixo e cozinhe por 10 minutos.
Depois desse tempo, escorra a água das batatas.
Agora, em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.
Acrescente um fio de azeite e misture.
Em seguida, acrescente todas as batatas que cozinhamos e esprema o suco do limão por cima.
Agora, rale o dente alho, tempere com o sal, uma pitada de pimenta do reino e uma pitada de páprica doce.
Acrescente a manteiga e deixe fritar por 2 minutos.
Em seguida, vire as batatas e repita o tempero e frite por +5 minutos.
Corte o ramo de salsinha bem fino e finalize com as salsinhas nas batatas.
Sirva-se.
