Batata Frita com Molho de Coca

Em um pote com tampa, adicione as batatas cortadas em tiras finas.Acrescente Coca-Cola até cobrir tudo.Tampe o pote de deixe de molho por 30 minutos.Depois desse tempo, escorra a Coca-Cola das batatas e passe para uma tigela grande.Acrescente o amido de milho e misture muito bem.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal.Acrescente as batatas que preparamos e frite até dourar.Retire do óleo quente e deixe escorrer o excesso de gordura no prato com papel toalha.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola cortada em cubinhos, os dentes de alho triturados e refogue até dourar.Em seguida, acrescente o ketchup, o mel, o vinagre branco e o molho shoyu.Tempere com o sal, uma pitada de pimenta do reino, a páprica doce e refogue por 5 minutos.Sirva as batatas com o molho que preparamos.

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Ingredientes

• 700g de Batatas 
• 1.5L de Coca-Cola
• 3 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
• 1L de Óleo Vegetal

Molho

• Azeite
• 1 Cebola
• 3 Dentes de Alho
• 3 Colheres (Sopa) de Ketchup
• 2 Colheres (Sopa) de Mel
• 1 Colher (Sopa) de Vinagre Branco
• 2 Colheres (Sopa) de Molho Shoyu
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce

Modo de Fazer

Em um pote com tampa, adicione as batatas cortadas em tiras finas.

Acrescente Coca-Cola até cobrir tudo.

Tampe o pote de deixe de molho por 30 minutos.

Depois desse tempo, escorra a Coca-Cola das batatas e passe para uma tigela grande.

Acrescente o amido de milho e misture muito bem.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal.

Acrescente as batatas que preparamos e frite até dourar.

Retire do óleo quente e deixe escorrer o excesso de gordura no prato com papel toalha.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola cortada em cubinhos, os dentes de alho triturados e refogue até dourar.

Em seguida, acrescente o ketchup, o mel, o vinagre branco e o molho shoyu.

Tempere com o sal, uma pitada de pimenta do reino, a páprica doce e refogue por 5 minutos.

Sirva as batatas com o molho que preparamos.