Arroz com Atum

Em uma panela com a água fervendo, adicione o sal, o arroz branco e cozinhe por 10 minutos.Corte as cebolas em cubinhos.Em uma frigideira em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite, as cebolas e frite até murchar.Acrescente o atum em conserva, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e refogue por +5 minutos.Em seguida, corte o tomate em tiras finas e reserve.Em uma tigela média, adicione os ovos, o sal, o creme de leite e misture.Após o tempo de cozimento do arroz, mexa para soltar e passe para uma tigela grande.Acrescente o atum e a cebola que refogamos e misture.Em um refratário médio, adicione um fio de azeite e espalhe com o pincel.Acrescente o arroz e espalhe de forma uniforme.Em seguida, acrescente o tomate que cortamos, a mussarela ralada e a mistura de ovos.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 20 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1L de Água
• 1 Xícara (Chá) de Arroz Branco (240ml)

Refogado

• 2 Cebolas
• Azeite
• 1 Lata de Atum em Conserva (170g)
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Tomate 

Mistura de Ovos

• 3 Ovos
• ½ Colher (Chá) de Sal
• ½ Xícara (Chá) de Creme de Leite 
• 150g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Em uma panela com a água fervendo, adicione o sal, o arroz branco e cozinhe por 10 minutos.

Corte as cebolas em cubinhos.

Em uma frigideira em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite, as cebolas e frite até murchar.

Acrescente o atum em conserva, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e refogue por +5 minutos.

Em seguida, corte o tomate em tiras finas e reserve.

Em uma tigela média, adicione os ovos, o sal, o creme de leite e misture.

Após o tempo de cozimento do arroz, mexa para soltar e passe para uma tigela grande.

Acrescente o atum e a cebola que refogamos e misture.

Em um refratário médio, adicione um fio de azeite e espalhe com o pincel.

Acrescente o arroz e espalhe de forma uniforme.

Em seguida, acrescente o tomate que cortamos, a mussarela ralada e a mistura de ovos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 20 minutos.

Sirva-se.