Bolinho de Repolho com Cenoura e Bacon

Comece mergulhando as folhas do repolho na manteiga derretida.Depois passe as folhas para a embalagem da garrafa com a parte de cima cortada.Acrescente água quente até cobrir.Cubra e deixe molho por 10 minutos.Depois desse tempo, retire as folhas da garrafa, corte em pedaços menores e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola em tiras, os cogumelos cortados em pedaços menores, a cenoura ralada, o bacon em tiras e refogue por 5 minutos.Depois passe o repolho que cortamos para a garrafa PET cortada.Tempere com o sal e a pimenta do reino.Acrescente a mussarela ralada, o refogado que preparamos, a farinha de trigo e misture.Cubra a garrafa com plástico filme e leve para o freezer até congelar.Depois corte em tiras e reserve.Em uma tigela média, adicione os ovos, o sal, a pimenta do reino e misture.Acrescente o queijo parmesão, a salsinha, os dentes de alho ralados e misture.Por fim, empane todas as tiras que preparamos nessa mistura.Acrescente em uma frigideira grande em fogo médio para baixo com óleo vegetal quente e frite até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Repolho
• Manteiga Sem Sal Derretida
• 1 Embalagem de Garrafa PET
• Água Quente
• Azeite
• 1 Cebola
• 100g de Cogumelos
• 1 Cenoura
• 100g de Bacon
• 2 Ovos
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• 100g de Farinha de Trigo
• Plástico Filme

Empanar

• 4 Ovos
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 100g de Queijo Parmesão Ralado
• Salsinha a Gosto
• 3 Dentes de Alho
• Óleo Vegetal 

Modo de Fazer

Comece mergulhando as folhas do repolho na manteiga derretida.

Depois passe as folhas para a embalagem da garrafa com a parte de cima cortada.

Acrescente água quente até cobrir.

Cubra e deixe molho por 10 minutos.

Depois desse tempo, retire as folhas da garrafa, corte em pedaços menores e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola em tiras, os cogumelos cortados em pedaços menores, a cenoura ralada, o bacon em tiras e refogue por 5 minutos.

Depois passe o repolho que cortamos para a garrafa PET cortada.

Tempere com o sal e a pimenta do reino.

Acrescente a mussarela ralada, o refogado que preparamos, a farinha de trigo e misture.

Cubra a garrafa com plástico filme e leve para o freezer até congelar.

Depois corte em tiras e reserve.

Em uma tigela média, adicione os ovos, o sal, a pimenta do reino e misture.

Acrescente o queijo parmesão, a salsinha, os dentes de alho ralados e misture.

Por fim, empane todas as tiras que preparamos nessa mistura.

Acrescente em uma frigideira grande em fogo médio para baixo com óleo vegetal quente e frite até dourar.

Sirva-se.