Almôndegas em Molho com Arroz

Em uma tigela grande, adicione as fatias de pão, o leite e amasse muito bem.Acrescente a carne moída, a cebola cortada em cubinhos, a cenoura ralada e o ovo.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, salsinha a gosto e misture.Em seguida, pegue um punhado na mão e molde formando uma bolinha.Repita esse processo com toda a carne.Agora, pegue cada uma dessas bolinhas e empane no arroz branco cru.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola cortada em cubinhos e refogue até levemente dourar.Em seguida, acrescente o extrato de tomate, a água e misture.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó e misture.Acrescente as bolinhas de carne que preparamos.Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 20 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Fatias de Pão
• 120ml de Leite
• 1Kg de Carne Moída
• 1 Cebola
• 1 Cenoura
• 1 Ovo
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta d Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• Salsinha a Gosto
• Arroz Branco Cru

Molho

• Azeite
• 1 Cebola
• 3 Colheres (Sopa) de Extrato de Tomate
• 250ml de Água
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher(Chá) de Alho em Pó

Modo de Fazer

Em uma tigela grande, adicione as fatias de pão, o leite e amasse muito bem.

Acrescente a carne moída, a cebola cortada em cubinhos, a cenoura ralada e o ovo.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, salsinha a gosto e misture.

Em seguida, pegue um punhado na mão e molde formando uma bolinha.

Repita esse processo com toda a carne.

Agora, pegue cada uma dessas bolinhas e empane no arroz branco cru.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola cortada em cubinhos e refogue até levemente dourar.

Em seguida, acrescente o extrato de tomate, a água e misture.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó e misture.

Acrescente as bolinhas de carne que preparamos.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 20 minutos.

Sirva-se.