Almoço e Janta com Batatas e Ovos

Ingredientes

  • 2 Batatas Médias
  • 1/2 Cebola Média
  • 1 Colher (Sopa) de Manteiga
  • 1/2 Pimentão Vermelho
  • 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
  • 2 Dentes de Alho Amassados
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 2 Ovos
  • 1 Pitada de Sal
  • 1 Pitada de Páprica Doce
  • Cebolinha a Gosto

Modo de Fazer

Comece cortando as batatas em cubinhos menores e cozinhe-as em fogo médio.

Corte a cebola em cubinhos pequenos.

Após ter cozinhado as batatas, coloque em uma frigideira a manteiga e deixe até derreter, despeje as batatas e frite em fogo médio.

Acrescente a cebola e refogue, acrescente o pimentão vermelho cortado em cubinhos e refogue novamente.

Agora, adicione a páprica doce, o alho já amassado e o sal, misture bem e junte a batata em um lado da frigideira.

Quebre os dois ovos do outro lado da frigideira e tempere com a pitada de sal e páprica doce, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos.

Coloque cebolinha a gosto.

Sirva-se.

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