Waffle de Chocolate com Morango

Comece umedecendo os biscoitos champanhe no café.Em seguida, passe para uma máquina de waffle pré aquecida até preencher.Feche e deixe por 2 minutos.Em uma panela grande, adicione as gemas de ovos, o açúcar refinado, o amido de milho, o leite e misture até dissolver.Acenda o fogo em potência média para baixo e misture até engrossar.Retire do fogo e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.Em seguida, passe o creme para uma tigela grande.Acrescente o açúcar refinado, o cream cheese e o creme de leite fresco.Bata com a batedeira até ganhar consistência e reserve.Retire os biscoitos da máquina de waffle e repita esse processo com os biscoitos por +2 vezes.Agora, recheie os waffles com o creme que preparamos.Acrescente morangos a gosto e enrole.Repita esse processo com todos os waffles.Depois passe os waffles no chocolate ao leite derretido.Leve a geladeira e deixe gelar por 10 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 200g de Biscoitos Champanhe
• 150ml de Café Forte
• 2 Gemas de Ovos
• 100g de Açúcar Refinado
• 2 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
• 500ml de Leite
• 100g de Açúcar Refinado
• 150g de Cream Cheese
• 350ml de Creme de Leite Fresco
• Morangos a Gosto
• Chocolate ao Leite Derretido

Modo de Fazer

Comece umedecendo os biscoitos champanhe no café.

Em seguida, passe para uma máquina de waffle pré aquecida até preencher.

Feche e deixe por 2 minutos.

Em uma panela grande, adicione as gemas de ovos, o açúcar refinado, o amido de milho, o leite e misture até dissolver.

Acenda o fogo em potência média para baixo e misture até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.

Em seguida, passe o creme para uma tigela grande.

Acrescente o açúcar refinado, o cream cheese e o creme de leite fresco.

Bata com a batedeira até ganhar consistência e reserve.

Retire os biscoitos da máquina de waffle e repita esse processo com os biscoitos por +2 vezes.

Agora, recheie os waffles com o creme que preparamos.

Acrescente morangos a gosto e enrole.

Repita esse processo com todos os waffles.

Depois passe os waffles no chocolate ao leite derretido.

Leve a geladeira e deixe gelar por 10 minutos.

Sirva-se.