Torta de Morango com Geleia

Comece envolvendo a massa folhada nos morangos, formando uma borda.Em seguida, passe para uma assadeira grande e pincele o ovo batido pela massa.Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.Depois, corte +200g de massa folhada em formato de círculo com ajuda de uma tampa de panela.Separe as pontas e faça furo por toda massa.Pincele água e polvilhe açúcar por cima.Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.Em uma tigela grande, adicione o cream cheese, o açúcar, o creme de leite e bata com a batedeira até ganhar consistência de chantilly.Em uma panela média, adicione os morangos em pedaços menores, o açúcar e o suco do limão.Acenda o fogo em potência média para baixo e cozinhe por 5 minutos.Depois desse tempo, dissolva o amido de milho na água.Acrescente na panela e cozinhe até levemente engrossar.Passe para uma tigela média e bata muito bem com mixer.Para montar a sobremesa, cubra uma forma de fundo removível com o disco de massa que assamos.Acrescente metade do creme que preparamos, a metade geleia e a outra metade do creme.Leve para geladeira e deixe gelar por uma hora.Após passar esse tempo, retire a sobremesa da forma.Cubra as laterais com massa folhada triturada, acrescente a massa com morangos por cima e o restante da geleia.Leve para geladeira e deixe gelar por +30 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 100g de Massa Folhada
• 150g de Morangos 
• 1 Ovo Batido
• +200g de Massa Folhada
• Água
• Açúcar

Creme

• 300g de Cream Cheese
• 100g de Açúcar Refinado
• 500ml de Creme de Leite Fresco

Geleia

• 400g de Morangos
• 50g de Açúcar
• Suco de 1 Limão
• 1 Colher (Sopa) de Amido Milho
• 100ml de Água

Modo de Fazer

Comece envolvendo a massa folhada nos morangos, formando uma borda.

Em seguida, passe para uma assadeira grande e pincele o ovo batido pela massa.

Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.

Depois, corte +200g de massa folhada em formato de círculo com ajuda de uma tampa de panela.

Separe as pontas e faça furo por toda massa.

Pincele água e polvilhe açúcar por cima.

Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.

Em uma tigela grande, adicione o cream cheese, o açúcar, o creme de leite e bata com a batedeira até ganhar consistência de chantilly.

Em uma panela média, adicione os morangos em pedaços menores, o açúcar e o suco do limão.

Acenda o fogo em potência média para baixo e cozinhe por 5 minutos.

Depois desse tempo, dissolva o amido de milho na água.

Acrescente na panela e cozinhe até levemente engrossar.

Passe para uma tigela média e bata muito bem com mixer.

Para montar a sobremesa, cubra uma forma de fundo removível com o disco de massa que assamos.

Acrescente metade do creme que preparamos, a metade geleia e a outra metade do creme.

Leve para geladeira e deixe gelar por uma hora.

Após passar esse tempo, retire a sobremesa da forma.

Cubra as laterais com massa folhada triturada, acrescente a massa com morangos por cima e o restante da geleia.

Leve para geladeira e deixe gelar por +30 minutos.

Sirva-se.